【自家製】ヨーグルトつくってみた!

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飲むヨーグルトになってしまた(笑)

ふと、いつもYouTubeで見ている一人前食堂さんの発酵作り置きレシピをみてました。

【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】 - YouTube

気になったのが豆乳ヨーグルト!一度もつくったことなかったし、簡単につくれそうだったので早速トライしてみました。

あまりうまくいかずヨーグルトがなかなか固まってくれなかったです。

豆乳の量が多かったのか、はたまた冷蔵庫の温度が低かったのか。。

失敗もたくさんして、そこから何を学ぶかが大事だと思うのでこれからもいろんなレシピにどんどんトライしていきたいと思います!!

もちろんヨーグルトにもリベンジしますよー(笑)

みんなも料理してみてね(^^♪


 

僕みたいに失敗したくないってかたは、こちらをどうぞ。

ベルギー産のとろっとなめらかなヨーグルトになります。

あぁ、アプリコットたべたい。。。

いかめしはじめて食べた🦑🦑🦑

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もちもちふっくら🦑

近くにOK(オーケー)っていう激安人気スーパーがあるんですね!

神奈川ではみんな知ってるぐらい有名な10年連続顧客満足度ナンバーワンのスーパーなんですけど、このまえ買物に行ったときに面白いもの見つけまして、、

それがこのいかめしです。

なんの変哲もない北海道函館産のいかめしですが、いかめしを今まで食べたことなかったんですよ!

そこで食べてみよーと思って食べたわけですが、いかめしのお米ってもち米なんですね!

もちもちしてて食べやすかったです!

土曜の夜はアマゾンプライムで映画観ながら酒を飲んでいるので、おつまみも開拓していこうと思います🍺

おつまみ紹介なんかもできたらいいなと思ってるのでお楽しみに!!


 

おつまみには、1000円ポッキリのお手頃価格ないかめしからどうぞ🦑🦑🦑

小ぶりで食べやすいサイズになっております🍺

【カルディ】人気のソーセージを食べてみた!!

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少し前にカルディのソーセージがテレビにとり上げられ話題になったようだ。

気になって、実際に食べてみたのでレビューを書きたいと思う。

 

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ミニしかなかったけど、おそらくこれだと思う。

というより、他にそれらしきソーセージが無かった。。

 

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 食感はブチンって感じ。

シャウエッセンのようなプチンではない、、

あくまでブチンだ👈ここ重要

肝心の味だが、塩気が薄い感じがした。

焼くよりも、ポトフなどに入れた方がおいしそうだ。

たまにはソーセージも食べたくなる。。


 

楽天にはカルディのソーセージがなかったが、

気になるかたはこちらを頼んでみるといい。

飛ぶぞ!!!

higurashi-ao.hatenablog.com

 記事と矛盾するようだが、ソーセージの食べすぎはよくない。

ソーセージやハムなどの加工物質には発がん物質のリンが多く含まれているからだ。

おリンリンについてはこちらの記事からどうぞ☝

【羽根つき】羽根だけ完璧な餃子つくってみた

餃子、餃子、餃子、、

ふと食べたくなるのが餃子、

冷凍餃子もおいしいけれども、

たまには手作り餃子を作ってみたい!!

てなわけで作ってみました。

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羽根だけ完璧!!

見ためは完璧!!

予想以上の仕上がりでした!!

はじめて作ったにしては上出来でしょ??

ただ、実際に作ってみた率直な感想としては、

もう二度と作りたくないと思いましたw(二度ととは言いすぎたけどw)

包むのがめちゃめちゃむずかった!!

見ため完璧だけど実はほとんどがしっかり包めてないですから(笑)

まあ、これもトレーニングでしょうw

www.youtube.com

材料はたくさん用意する必要がありました。

個人的には白菜の水分を切りすぎたのか、ジューシーさに欠ける出来でした😢

動画のアドバイスでもあるように、ラードを混ぜたりなどしてもいいかもしれません。


 

僕のように悲惨なめにあいたくない方には、

楽天ランキング1位の国産餃子をおすすめします。。

なんだかんだ、市販の餃子には勝てん!!

【ワインおつまみ】オリーブのアンチョビガーリック和え!

ワインに合うつまみを作りたいと思い、Youtubeで探していた...

いくつか見つかったが、今回は君に決めた!!

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見ため以上に簡単につくれる

作り方は超簡単!!

にんにくとアンチョビを細かく刻んでオリーブと一緒にオイルで和えるだけ!!

とりあえず1週間は食べれたので保存がきくと思う。

詳しい作りかたは下記YouTubeから

(といっても、作りかたはさっきの通りだけどw)

www.youtube.com


 

グリーンとブラックのスペイン産オリーブがセットになってるやつ。

産地によってオリーブの味が違うのが、また面白いところ。

アンチョビにもこだわりたければ、どうぞ(笑)


 

【魚料理】アクアパッツアつくってみた!!

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汁気を飛ばしすぎたのが課題ですなぁ(笑)

めずらしくあさりの砂抜きをしてました♪

何のためにしてたかって?

久しぶりにアクアパッツアを作りたくなったんですよ(^^♪

近所のスーパーを4件ほどハシゴしたけど、お目当てのかさごはなくて、

置いてあるのはアジばっかり(;^_^A

そういう季節なんですかね(笑)

 

結局、いしもちという小さい魚を購入!!

かさごないならアジでよかったかも(;´・ω・)

でも、おいしくできたんでよかったです!! 

【極上パスタ】コーンとブロッコリーのクリームパスタ

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コーンの甘みも感じられるパスタ🌽

今回のパスタは缶詰のコーンとブロッコリーを使った簡単パスタ!!

でも実は生クリームも入ってます!!

麺の量が多くて、思ったより水を吸ってしまったので、

ちょいパサついている感じがします笑

まあ、でも味はうまかった!!

最後は粉チーズとバターを合えて完成!!

 

「極上パスタ」には、まだまだパスタレシピがたくさんあります!

楽しみながら制覇したいですね😊

みんなもたまには、パスタ作ってみてちょ😘😘